La gastronomía del territorio de Buenos Aires, hoy en día, aún es uno de sus primordiales atractivos de toda Argentina y del mundo. No en vano, se demuestra a través de uno de los últimos artículos de la publicación especializada norteamericana Eater. Misma que en su guía Dónde comer en 2022 menciona esta Ciudad de Argentina, como uno de los 13 destinos recomendados para probar sus platós.
Entre tantos, restaurantes que valen la pena visitar encontrarás:
El Baqueano
Entre las calles del barrio porteño de San Telmo se encuentra El Baqueano. Este rincón guarda comida autóctona contemporánea. Su concepto de comida, degustación por pasos, llevó a que fuera elegido y reconocido mundialmente.
Alo’s
Si viajas a San Isidro, deberás degustar los platos que emergen de la cocina abierta de Alejandro Féraud. Este lugar abre para el desayuno, almuerzo y hasta para la cena. Mismo que fácilmente se convirtió en un éxito, por su forma única de transformar los sabores de la gastronomía Argentina familiares.
Don Julio
En este sitio podrás experimentar de qué se trata la parrilla. Son especialistas en preparar cortes como el solomillo y el lomo, además disponen de mollejas crujientes. Todo el lugar te permite comer tranquilamente. Y antes de retirarte, no olvides firmar su botella de vino para formar parte de la escultura de vino.
Chila
Ubicado en Puerto Madero, Chila, es un punto al que vale la pena ir. El chef Pedro Bargero proporciona elementos cuidadosamente seleccionados en un menú de degustación, que va con la temporada de platos argentinos modernizados y emblemáticos.
Narda Comedor
En sus platós los vegetales resultan ser el escenario primordial. En especial, aquellos que están inspirados en los viajes que Lepes realizó por Asia, Medio Oriente y Latinoamérica.
Mishiguene
Restaurante judío del chef Tomás Kalika, que recrea platos asquenazíes, israelíes, sefardíes y del Medio Oriente.
